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Diet Coke e Mentos

La spettacolare reazione la Diet Coke e le Mentos ha conquistato il pubblico fin dagli anni ’90, diventando un vero e proprio fenomeno. Numerosi programmi televisivi si sono occupati di analizzare e spiegare questa incredibile esplosione che può raggiungere un’altezza di 10 metri, suscitando curiosità.

Cosa causa l’eruzione

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Le teorie che cercano di spiegare questo fenomeno sono molteplici. Nel 2006, i ricercatori individuarono diverse sostanze chimiche presenti nelle Mentos ( e gelatina) e nella Diet Coke (, aspartame e benzoato di potassio) come responsabili di questa reazione sorprendente.

Studio scientifico

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Nel giugno 2008, i ricercatori dell’Appalachian State University hanno condotto uno studio approfondito su questa reazione e pubblicato i risultati sull’American Journal of Physics. Gli esperimenti hanno escluso la natura acido-base della reazione, poiché il pH non variava significativamente prima e dopo, e hanno dimostrato che la caffeina non era determinante, poiché l’effetto si verificava anche nella Diet Coke priva di caffeina.

Fattori che favoriscono l’eruzione

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I ricercatori hanno individuato diversi fattori che favoriscono la rapida formazione di bolle di anidride carbonica durante la reazione. Le molecole d’acqua presenti nelle soluzioni legano tra loro, e eventuali disturbi provocati da oggetti aggiunti agiscono da siti di crescita delle bolle.

La superficie porosa e rugosa delle Mentos fornisce siti ideali per la nucleazione delle bolle, mentre la tensione superficiale è ridotta dalla presenza di aspartame nella Diet Coke e gomma arabica sulle Mentos, facilitando la fuoriuscita gas.

Consigli e precauzioni

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Data la potenza della reazione, è sconsigliato eseguirla in spazi chiusi e occorre proteggere gli occhi adeguatamente durante l’esperimento.

La reazione tra la Diet Coke e le Mentos continua a incuriosire e appassionare, offrendo uno spettacolo affascinante da studiare e comprendere.

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