
Biochimica
L’intelligenza artificiale cerca nuovi dolcificanti tra 50 milioni di molecole
Un metodo computazionale ha selezionato 92 candidati dolcificanti: il risultato accelera la ricerca, ma non dimostra ancora sicurezza o efficacia.
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Un metodo computazionale ha selezionato 92 candidati dolcificanti: il risultato accelera la ricerca, ma non dimostra ancora sicurezza o efficacia.
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