Proprietà acido-base dei sali: effetti sull’idrolisi
L’idrolisi acida si verifica quando in soluzione è presente un sale derivato da un acido forte e una base debole, come ad esempio NH4Cl. Mentre l’idrolisi basica avviene quando il sale deriva da un acido debole e una base forte, come ad esempio CH3COONa.
Le caratteristiche acide e basiche delle soluzioni acquose dipendono dalle concentrazioni degli ioni [H+] e [OH–]. L’acqua, come solvente, si dissocia secondo l’equilibrio: H2O(l) ⇄ H+(aq) + OH–(aq).
Pertanto, l’acqua pura è neutra, con [H+] = [OH–], ovvero pH = 7. L’equilibrio di dissociazione dell’acqua è regolato dalla costante Kw, con un valore di 1.00 · 10-14 a 25°C.
Quando la concentrazione degli ioni H+ supera quella degli ioni OH–, la soluzione è acida e il pH è inferiore a 7. Al contrario, se la concentrazione degli ioni OH– è maggiore, la soluzione è basica con pH superiore a 7.
Le soluzioni di acidi forti come HCl o acidi deboli come HF, anche se poco concentrati, hanno un pH inferiore a 7. Mentre soluzioni di basi forti come NaOH o basi deboli come NH3, anche se poco concentrate, hanno un pH maggiore di 7.
La presenza di un sale in una soluzione può renderla neutra, acida o basica. Ad esempio, la presenza di NaBr non influisce sul pH della soluzione, rendendola neutra. Al contrario, la presenza di NaNO2 rende la soluzione basica, mentre NH4Cl la rende acida.
Le proprietà acido-base di alcuni ioni in soluzione possono essere classificate come neutre, basici o acidi. Ad esempio, anioni neutri includono Cl–, Br–, I–, NO3–, ClO4–, SO42-, anioni basici includono CH3COO–, F–, CO32-, S2-, PO43-, CN–, NO2–, HCO3–, HS–, HPO42-, e anioni acidi includono HSO4–, H2PO4–.
I cationi neutri includono Li+, K+, Na+, Ca2+, Ba2+, mentre cationi acidi includono Mg2+, Al3+, NH4+, e ioni di metalli di transizione.
L’idrolisi dei sali può essere compresa considerando la dissociazione del sale e la reazione di idrolisi del catione o dell’anione con l’acqua.
Per prevedere l’effetto di un sale sul pH di una soluzione, si può applicare una regola pratica: sali derivanti da acido forte e base forte sono neutri; sali derivanti da acido debole e base forte sono basici; sali derivanti da acido forte e base debole sono acidi.