Categoria: Chimica Online - Pagina 63

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Cioccolato bianco: composizione

**Il cioccolato bianco: storia e caratteristiche** Il cioccolato bianco venne creato dalla Nestlé in Svizzera e introdotto sul mercato intorno al 1930. Questa variante...

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Caramellizzazione: caramellana e caramellene

La Chimica della Caramellizzazione degli Zuccheri e le sue Reazioni La caramellizzazione è un processo non enzimatico che, insieme alla reazione di Maillard, porta...

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Oro, incenso e mirra: i doni dei Re Magi

I doni portati dai Re Magi alla grotta di Betlemme sono stati oro, incenso e mirra, come riportato nel Vangelo di Matteo. Secondo...

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I colori dei fuochi d’artificio: composti utilizzati

I meravigliosi fuochi d'artificio che si alzano nel cielo durante le festività catturano l'attenzione di spettatori di tutte le età, creando un'atmosfera magica...

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Pinoli: composizione

I vantaggi dei pinoli in cucina sono molteplici. Questi semi eduli, consumati sin dal periodo Paleolitico, provengono da alcune specie di pini e...

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Le mele: composizione, benefici

Le mele sono frutti provenienti dall'albero di melo che ha le sue radici in Asia centrale. Il melo è una pianta versatile, in...