Come gli antiossidanti proteggono gli alimenti dalla corrosione
Gli antiossidanti sono composti aggiunti agli alimenti per prevenire la rapida ossidazione che li danneggerebbe e...
Gli acidificanti sono importanti ingredienti utilizzati nell'industria alimentare per regolare l'acidità dei prodotti e migliorarne il sapore. Queste sostanze svolgono diversi ruoli, come...
**L'acido clorogenico: un potente antiossidante naturale**
L'acido clorogenico (CGA) è un estere derivante dalla reazione tra l'acido caffeico e l'acido (L)-chinico, conosciuto per le...
**L'olio essenziale di Menta Piperita: proprietà e composizione**
*La menta piperita è una pianta originaria dell'Europa appartenente alla famiglia delle Labiate e al genere...
Benefici e Utilizzi dell'Olio di Pompelmo in Aromaterapia
L'olio di pompelmo è un prezioso alleato nell'ambito dell'aromaterapia, noto per le sue proprietà benefiche per...
Le straordinarie proprietà antimicrobiche dell'argento sono risapute fin dall'antichità: ad esempio, i Fenici conservavano l'acqua in recipienti rivestiti d'argento per prevenirne la contaminazione....
