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Benzopirene: proprietà, fonti, reattività, salute

Il Benzopirene: Caratteristiche e Fonti

Il benzopirene, noto anche come benzo[a]pirene, è un idrocarburo policiclico aromatico con formula C20H12, caratterizzato dalla fusione di cinque anelli benzenici. Si presenta sotto forma di cristalli giallo pallido, poco solubile in ma solubile in solventi organici come il benzene e l’etere etilico.

Proprietà

Il benzopirene è solubile in benzene, xilene, toluene ed etere etilico, mentre le soluzioni diluite in benzene mostrano una viola.

Fonti

Le principali fonti di benzopirene includono eruzioni vulcaniche, incendi boschivi, scarichi di benzina e diesel, fumo di sigaretta, cibi arrostiti, prodotti pirolisi e catrame di carbon fossile. Questa sostanza può essere rinvenuta nell’aria, nell’acqua, nel suolo e nei sedimenti.

Reattività

Il benzopirene è soggetto a fotossidazione in presenza di luce solare o fluorescente, e può essere ossidato da agenti come l’ozono e l’. È inoltre coinvolto in reazioni di nitrazione, alogenazione e idrogenazione in presenza di catalizzatori come il platino.

Impatto sulla Salute

Il benzo[a]pirene è classificato come cancerogeno per l’uomo dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro. È noto per avere effetti mutageni, tossici per la riproduzione, lo sviluppo e il sistema immunitario. Il suo metabolismo può portare formazione di sostanze ossidate che interferiscono con il processo di replicazione del DNA, implicando enzimi come le perossidasi e le idrolasi.

In conclusione, il benzopirene rappresenta una sostanza nociva per la salute umana, con effetti dannosi che vanno considerati attentamente per prevenire le possibili esposizioni.

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