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Chimica Organica

Reazioni delle ammine: il ruolo cruciale nei processi sintetici

Le reazioni delle ammine, a seconda se primarie, secondarie o terziarie, alifatiche o aromatiche decorrono in modo diverso

Reazioni degli alcoli: guida alle loro trasformazioni chimiche

Le reazioni degli alcoli più importanti sono ossidazione, riduzione, sostituzione nucleofila, esterificazione

Reazione di Cannizzaro: Meccanismo e Applicazioni industriali

La reazione di Cannizzaro è una reazione in ambiente basico di aldeidi non enolizzabili da cui si ottiene un acido carbossilico e un alcol primario

Sintesi organica: sfida nella creazione di nuove molecole

Tramite la sintesi organica si possono ottenere molecole non presenti in natura e composti che replicano quelli di origine naturale

Bitartrato di potassio nel vino

Il Bitartrato di potassio nel vino: un aspetto da conoscere per comprenderne la conservazione; il suo ruolo nella formazione dei tartrati e come procedere alla stabilizzazione tartarica e elettrodialisi

Fibroina: un tesoro nascosto per la salute e il benessere

La fibroina è una proteina naturale derivata dal baco da seta, nota per la sua biocompatibilità e pertanto utilizzata come supporto per la crescita di cellule e tessuti rigenerativi

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