Chimica Organica

Reazioni degli alcoli: guida alle loro trasformazioni chimiche

Le reazioni degli alcoli più importanti sono ossidazione, riduzione, sostituzione nucleofila, esterificazione

Chimica Organica

Reazione di Cannizzaro: Meccanismo e Applicazioni industriali

La reazione di Cannizzaro è una reazione in ambiente basico di aldeidi non enolizzabili da cui si ottiene un acido carbossilico e un alcol primario

Chimica Organica

Sintesi organica: sfida nella creazione di nuove molecole

Tramite la sintesi organica si possono ottenere molecole non presenti in natura e composti che replicano quelli di origine naturale

Chimica Organica

Bitartrato di potassio nel vino

Il Bitartrato di potassio nel vino: un aspetto da conoscere per comprenderne la conservazione; il suo ruolo nella formazione dei tartrati e come procedere alla stabilizzazione tartarica e elettrodialisi

Chimica Organica

Fibroina: un tesoro nascosto per la salute e il benessere

La fibroina è una proteina naturale derivata dal baco da seta, nota per la sua biocompatibilità e pertanto utilizzata come supporto per la crescita di cellule e tessuti rigenerativi

Chimica Organica

Acido erucico danni e benefici

**Acido Erucico: Struttura, Benefici e Utilizzi nell'Industria** L'acido erucico è un acido grasso monoinsaturo appartenente alla classe degli omega-9 costituito da 22 atomi di...