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Resorcinolo: sintesi, reazioni, usi

**Resorcinolo: Caratteristiche e Applicazioni** Il resorcinolo, conosciuto anche come benzene-1,3-diolo, è un solido cristallino bianco che può virare al rosa se contaminato ed esposto...
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Enoli: formazione, siti reattivi

La struttura degli enoli comprende un gruppo -OH e un gruppo alchenico -CH=CH- in prossimità di uno dei carboni del doppio legame. Il...
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Ammine eterocicliche e rischi per la salute: formazione

**Ammine Eterocicliche e il loro Ruolo nel Cancro** Le ammine eterocicliche o HCA (HeteroCyclic Amine) sono composti organici ciclici contenenti atomi di azoto. Possono...
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Acido piruvico: proprietà, funzioni, sintesi, usi

**Acido Piruvico: Struttura e Ruolo Metabolico** L'acido piruvico, noto anche come acido 2-ossopropanoico, è un semplice α-chetoacido con formula CH₃COCOOH. A differenza di altri...
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Glucosio: struttura, reazioni, funzioni, usi

Il glucosio, un monosaccaride con formula C6H12O6, è classificato come aldoesoso poiché è costituito da sei atomi di carbonio e contiene un gruppo...
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Proteine contenute nel bianco d’uovo

### Le molteplici proprietà benefiche del bianco d’uovo Il bianco d’uovo è una ricca fonte di proteine, che lo rendono uno degli alimenti più...
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