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Chimica

Interpretazione statistica dell’entropia: macrostati e microstati

**Entropia: Macro e Microstati** Nel 1870, Ludwig Boltzmann ha proposto l'interpretazione statistica dell'entropia, esaminando il comportamento statistico delle particelle microscopiche di un sistema. Le varie...

Sfingolipidi: ceramidi, cerebrosidi, catabolismo

**Sintesi sugli Sfingolipidi: Struttura, Funzioni e Catabolismo** Gli sfingolipidi rappresentano una componente fondamentale delle membrane cellullari dei mammiferi, particolarmente abbondanti nella sostanza bianca del...

Spettri e struttura molecolare: spettro U.V., I.R., N.M.R., spettro di massa

**Spettroscopia molecolare: l'anatomia delle molecole attraverso gli spettri U.V., I.R., N.M.R. e spettro di massa** I vincoli tra struttura molecolare e proprietà spettroscopiche rivelano...

Rapporto tra i calori specifici di un gas: legge di Poisson

Il rapporto tra calore specifico a pressione e calore specifico a volume costante di un gas è un concetto di fondamentale importanza nella...

Colonna di distillazione: bilanci materiali

**Bilanci materiali in una colonna di distillazione: Analisi e processo** Una colonna di distillazione è composta da piatti che consentono il contatto tra il...

Produzione del sale da cucina

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