**Alditoli: dolcificanti naturali e polioli utilizzati nell'industria alimentare**
Gli alditoli, noti anche come alcoli dello zucchero, costituiscono una classe di polioli con la formula...
Il protone, una subparticella atomica immessa nel nucleo, è dotato di carica positiva indicata con p o p+. Essenziale nella composizione degli atomi...
Come identificare il reagente limitante in una reazione chimica
Il concetto di reagente limitante in una reazione chimica si riferisce alla sostanza che si...
Il ruolo della Sfingosina nelle vie biosintetiche dei lipidi cellulari
La sfingosina è un amminoalcol chirale con un sito di insaturazione noto come trans-D-eritro-2-ammino-4-ottadecen-1,3-diolo...
L'amilasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi che svolge un ruolo fondamentale nella digestione dell'amido nel tratto gastrointestinale, trovando presenza nella...
