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Chimica

Marshmallows: composizione, preparazione

**L'universo dei dolci: alla scoperta dei marshmallows** I marshmallows, noti in Italia come toffolette, sono caramelle dalla consistenza sofficissima a base di zucchero. Originariamente...

Chimica

Paprika: composizione, capsaicina

**I benefici della paprika: un tesoro di nutrienti e proprietà benefiche** Il Capsicum annum, membro della famiglia delle Solanaceae, include diversi tipi di...

Chimica Organica

Resine vegetali: composizione

Le proprietà delle resine vegetali, prodotte principalmente da conifere come larici, pini e abeti e da latifoglie come ficus e faggi, le rendono...

Chimica

Pesche: composizione, benefici, usi in cosmesi e in cucina

I benefici delle pesche: un frutto estivo delizioso Le pesche sono frutti carnosi, succosi e zuccherini con una polpa profumata che matura da metà...

Chimica Organica

Coloranti antrachinonici: sintesi, alizarina, blu idantrene, benzantrone, porporina, verde chinizarina

Il mondo dei coloranti antrachinonici si divide tra quelli di origine sintetica e quelli di origine naturale, che sono estratti da piante come...

Chimica

Natron: scoperta dell’equilibrio chimico, reazioni reversibili

**Il Natron e la sua Importanza storica** Il Natron è una sostanza che si forma in seguito all'evaporazione delle acque ricche di sodio, ed...