Gli zuccheri, presente in molti alimenti e bevande, sono carboidrati semplici che forniscono energia immediata, ma il loro consumo eccessivo può avere effetti negativi sulla salute. Spesso si trovano in prodotti industriali, tra cui dolci e bevande zuccherate. Anche se alcune etichette indicano “senza zuccheri aggiunti”, ciò non significa che siano privi di zuccheri, poiché possono contenere zuccheri naturalmente presenti o dolcificanti artificiali. È importante prestare attenzione all’etichetta nutrizionale, in particolare alla voce “zuccheri totali”, per avere un quadro chiaro del contenuto di zuccheri nella bevanda.
Bevande senza zuccheri: la verità su ciò che contengono (spoiler: non sono veramente senza zuccheri!)
Quante volte abbiamo sentito parlare di zuccheri? Dai cibi alle bevande, li assumiamo ogni giorno nella nostra dieta. Gli zuccheri sono carboidrati semplici che forniscono energia immediata al nostro organismo, perché vengono assorbiti rapidamente, causando un aumento della glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue) che però, nel tempo, può portare a effetti dannosi. Gli zuccheri sono presenti in molti alimenti, come frutta e latte, e vengono aggiunti a una vasta gamma di prodotti industriali, dai dolci agli snack, fino alle bevande zuccherate. Spesso, però, sulle etichette delle bevande troviamo la scritta “senza zuccheri aggiunti”, come nei succhi di frutta. Ma davvero sono privi di zuccheri? In realtà no, anzi, molto spesso vi sono zuccheri naturalmente già presenti nel contenuto della bibita oppure contengono dolcificanti artificiali che riproducono bene la sensazione di dolcezza dello zucchero. Dunque, attenzione a non farci ingannare: una bevanda senza zuccheri aggiunti non è necessariamente priva di zuccheri. Per esserne certi, bisogna controllare la voce “zuccheri totali” nell’etichetta nutrizionale, che indica…
