Tag: acidi grassi monoinsaturi

Biochimica

Composizione del burro di karité: acidi grassi, catechine

La struttura molecolare e le proprietà benefiche del burro di karité Il burro di karité è un prodotto dalle molteplici proprietà, estratto dal seme...

Chimica Organica

Acido erucico danni e benefici

L’acido erucico è un acido grasso monoinsaturo appartenente alla classe degli omega-9 costituito da 22 atomi di carbonio. Si trova in natura nelle piante della...

Biochimica

Acido palmitoleico: sintesi e benefici

L'acido palmitoleico è un acido grasso monoinsaturo (MUFA) a 16 atomi di carbonio con un doppio legame in posizione sette e può presentarsi come...

Chimica

Acido erucico: sintesi, nutrizione

L'acido erucico forma di estere del glicerolo si trova nei semi di girasole, nell’olio di colza e in quello di senape; in quantità minori...

Chimica

Acidi grassi: classificazione

Gli acidi grassi sono costituiti da una catena di atomi di carbonio presenti generalmente in numero pari di tipo apolare che reca il gruppo...