**Composizione e Proprietà del Burro di Cacao: Ruolo della Chimica Organica**
Il burro di cacao riveste un ruolo fondamentale nella produzione del cioccolato, costituendo...
La vitamina F non è una vitamina in senso stretto e prende il nome dall’inglese Fatty acid. Essa, infatti, comprende acidi grassi polinsaturi essenziali...