Tag: amido

Analisi e Applicazioni dell’Acido Alginico

L'acido alginico è un polisaccaride idrofilo rinvenibile nelle pareti cellulari di talune specie di alghe brune appartenenti alle Phaeophyceae, dove si presenta come...

Ciclo del carbonio: biologico, geologico

Il Ciclo del Carbonio: Biologico e Geologico Il ciclo del carbonio è un processo dinamico in cui il carbonio viene scambiato tra la geosfera,...

Test per l’analisi qualitativa organica: di solubilità, comportamento alla combustione

Analisi qualitativa organica: importanza della solubilità e del comportamento alla combustione L'analisi qualitativa organica fornisce informazioni fondamentali per identificare la classe di composti a...

Polisaccaridi: cellulosa, amido, amilopectina, amilosio, glicogeno

**Polisaccaridi: cellulosa, amido, amilopectina, amilosio, glicogeno** I polisaccaridi sono ampiamente diffusi nel regno vegetale e animale, svolgendo funzioni di sostegno e riserva. La cellulosa,...

Birra di riso prodotta in Sardegna

La produzione di birra di riso in Sardegna Ambra Limpida è una birra leggera e poco amara prodotta a bassa fermentazione nel birrificio Ichusa...

Cellulasi, struttura e applicazioni

Le cellulasi sono enzimi che catalizzano la depolimerizzazione biochimica della cellulosa in glucosio, oligosaccaridi e polisaccaridi a catena corta