### La Fotosintesi e il Ciclo di Calvin: Reazioni della Fase Oscura
La fotosintesi nelle piante coinvolge un processo fondamentale chiamato fase oscura, durante...
Benefici e Utilizzi dei Glucani: Una Guida Completa
I glucani sono polimeri di glucosio che variano nella posizione dei legami O-glicosidici, con diverse caratteristiche...
### Ciclodestrine: Struttura e Origine
Le ciclodestrine sono oligosaccaridi ciclici ottenuti dalla biodegradazione dell'amido tramite l'enzima glucanotransferasi. Fu il chimico francese Antoine Villiers nel...