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La fosvitina è una delle principali proteine bioattive presenti nel tuorlo d’uovo di gallina. Si tratta di una fosfoproteina che ha guadagnato attenzione per...
### Acido Ellagico: Benefici e Metodi di Estrazione
L'acido ellagico, conosciuto scientificamente come 2,3,7,8-tetraidrossi-cromenocromene-5,10-dione, è un composto derivato dall'acido gallico. Questo acido può essere...
