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Tag: biologica

Impiego di Enzimi Polifenolossidasi nell’Agricoltura Organica

### Enzima Polifenolossidasi: Funzioni e Applicazioni La Polifenolossidasi (PPO) è un enzima rame-dipendente ampiamente diffuso nel regno animale, vegetale e microbico. Scoperta nel 1856...

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