Tag: denaturazione delle proteine

Biochimica

Gastrina: funzioni e regolazione nel sistema digestivo

La gastrina è un ormone peptidico la cui funzione principale è di stimolare la secrezione di acido cloridrico nello stomaco e la formazione di enzimi digestivi

Chimica

Marshmallows: composizione, preparazione

I marshmallows conosciuti in Italia come toffolette, caramelle dalla consistenza sofficissima a base di zucchero, erano preparati con il succo delle radici dell’Althaea officinalis pianta...

Chimica

Meringa: la chimica in cucina, preparazione

La meringa è un prodotto di pasticceria noto in tutto il mondo usato sia come decorazione di torte, gelati, semifreddi, charlotte, sia da solo...

Per contatti info@chimica.today I contenuti pubblicati su questo sito web sono stati creati utilizzando materiale disponibile pubblicamente e gratuitamente sul web : gli autori originali possono contattarci per eventuali correzioni o aggiornamenti. Ringraziamo tutti coloro che rendono possibile questo sito ogni giorno inviandoci il materiale e gli articoli pubblicati. Le immagini utilizzate sono state prese dal Web : gli autori originali possono contattarci per chiedere la rimozione.
Inoltre può essere condiviso sotto Llicenza Creative Commons e può essere utilizzato senza nessuna richiesta : basta soltanto citare la fonte .