Le nitrosammine: caratteristiche e sorgenti di formazione
Le nitrosammine sono composti organici che contengono un gruppo nitroso legato all'atomo di azoto nelle ammine. Queste...
Sostanze chimiche come pesticidi, antibiotici e ormoni vengono utilizzate nell'agricoltura e negli allevamenti per aumentare la produzione alimentare. Tuttavia, i residui di tali...