Tag: epimeri

Analisi e Applicazioni dell’Acido Alginico

L'acido alginico è un polisaccaride idrofilo rinvenibile nelle pareti cellulari di talune specie di alghe brune appartenenti alle Phaeophyceae, dove si presenta come...

Acido ursodesossicolico (UDCA) e Covid

L’acido ursodesossicolico noto con l’acronimo UDCA dall’inglese ursodeoxycholic acid secondo uno studio preverrebbe l’infezione da Covid. Studiosi dell’Università di Cambridge hanno pubblicato su Nature che...

Diastereoisomeri: chiralità

Gli enantiomeri e i diastereisomeri sono tipi di stereoisomeri ovvero sono molecole con la stessa formula chimica e connettività che differiscono nel modo in...

Mannosio: sintesi, funzioni, usi

Il mannosio è un monosaccaride aldoesoso che può essere ottenuto nel corpo umano dal glucosio di cui è un epimero relativamente al carbonio 2....

Galattosio: struttura, metabolismo

Il galattosio spesso indicato come Gal, detto zucchero del latte è un monosaccaride utilizzato nella costruzione dei glicani presenti nelle glicoproteine e nei glicolipidi...