Catalasi: funzione, struttura e meccanismo d'azione
L'enzima catalasi, appartenente alla famiglia delle ossidoreduttasi, è prodotto dalle cellule insieme alla superossido dismutasi per contrastare l'azione...
**Ruolo cruciale di pH e temperatura negli enzimi**
Gli enzimi, essenziali catalizzatori proteici nelle reazioni biochimiche, regolano processi vitali come la digestione, la trasformazione...
La prolina ovvero l’acido 2(S)-pirrolidincarbossilico che presenta il gruppo amminico secondario anziché primario è classificata come amminoacido pur essendo un imminoacido.
Struttura
E’ l’unico amminoacido ciclico,...
