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Tag: fruttosio

Saccarosio: applicazioni alimentari- Chimica

Il saccarosio, conosciuto anche come zucchero da tavola, possiede la formula chimica C12H22O11 ed è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Viene estratto principalmente dalla...

Saccarosio: struttura, reazioni, usi

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Caramelle: storia, lavorazione, struttura

La Storia delle Caramelle: Dalle Origini al Gusto Moderno Le caramelle sono da sempre una delizia molto amata, sia dai bambini che dagli adulti,...

Zucchero invertito: inversione del saccarosio

Benefici e utilizzi dello zucchero invertito: una guida completa Lo zucchero invertito è un dolcificante ampiamente impiegato nel settore industriale, ottenuto tramite la trasformazione...

I monosaccaridi: composti ternari

**La definizione dei monosaccaridi e le loro peculiarità** I monosaccaridi sono una classe di zuccheri semplici composti da carbonio, idrogeno e ossigeno, con una...

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