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Tag: galattosio

Caseina: proprietà, comportamento acido-base

Le proprietà della caseina nel latte La caseina è una proteina liofila che si trova nel latte, simile all'albumina e alla gelatina, ed è...

Acidi uronici: glucuronico, gluconico, galatturonico

**Ruolo e Caratteristiche degli Acidi Uronici** Gli acidi uronici sono zuccheri che derivano dall'ossidazione di un gruppo alcolico per formare un gruppo carbossilico. Questi...

Fucosio: struttura, funzioni

**Il ruolo del fucosio nella biochimica umana** Il fucosio è un aldoso con sei atomi di carbonio, con formula C6H12O5, che si trova in...

Glicosfingolipidi: struttura, funzioni

**L'importanza dei glicosfingolipidi nelle membrane cellulari** I glicosfingolipidi (GSL), una particolare classe di glicolipidi presenti nelle membrane cellulari di vari organismi, dai batteri all'uomo,...

Glucosio uridina difosfato: metabolismo dei carboidrati

**La composizione e l'importanza del glucosio uridina difosfato (UDP-glucosio)** Il glucosio uridina difosfato (UDP-glucosio) rientra nella categoria dei composti organici conosciuti come zuccheri nucleotidici...

Via di Leloir: stadi

La via di Leloir è responsabile della conversione del galattosio in glucosio-1-fosfato attraverso l'azione degli enzimi. Questo processo è stato scoperto da Luis...

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