Il punto isoelettrico negli amminoacidi e nei suoi esempi
Il punto isoelettrico, definito come il pH in cui l'amminoacido esiste solo nella forma zwitterionica,...
**Sintesi e Ruolo dei Disolfuri nei Sistemi Biologici**
I disolfuri, contenenti il gruppo funzionale –S-S- con il numero di ossidazione del solfuro pari a...
Gli amminoacidi sono composti caratterizzati da almeno due costanti di equilibrio e permettono di calcolare il pH conoscendone la concentrazione. Questi composti contengono...
**Polarizzazione del legame σ e l'effetto induttivo: un'introduzione alla chimica degli acidi e delle basi**
La polarizzazione di un legame σ è causata dalla...
La fibroina è una proteina naturale derivata dal baco da seta, nota per la sua biocompatibilità e pertanto utilizzata come supporto per la crescita di cellule e tessuti rigenerativi