Tag: glucosio

Meringa: la chimica in cucina, preparazione

La meringa è un prodotto di pasticceria noto in tutto il mondo usato sia come decorazione di torte, gelati, semifreddi, charlotte, sia da solo...

Adenosina monofosfato ciclico: struttura, biosintesi, funzioni

L'adenosina monofosfato ciclico (cAMP) è il mediatore intracellulare degli effetti dell’ormone. Mentre l’ormone è considerato il primo messaggero che agisce sulle cellule dotate di...

Glicosidi cardiaci: struttura, effetti

Per il trattamento dello scompenso cardiaco sono somministrati glicosidi cardiaci che hanno un’azione sul cuore aumentandone la forza della contrazione. I glicosidi cardiaci o...

I monosaccaridi: composti ternari

**Comprendere i monosaccaridi e le loro caratteristiche** I monosaccaridi, o zuccheri semplici, sono composti organici ternari costituiti da idrogeno, carbonio e ossigeno. Rispetto al...