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Ruolo e Classificazione dei Peptidi in Chimica Organica
I peptidi sono molecole organiche costituite da una catena di amminoacidi legati tra loro tramite legami...
Il concetto di epimeri si applica a composti organici la cui struttura molecolare presenta differenze nella disposizione spaziale dei sostituenti legati a un...
**Lattosio: Struttura e Proprietà**
Il lattosio è un disaccaride presente nel latte, composto dalla condensazione dei monosaccaridi glucosio e galattosio. È stato scoperto nel...
**Acido Gluconico: Caratteristiche e Utilizzi**
L'acido gluconico, conosciuto anche come acido 2,3,4,5,6-pentaidrossiesanoico, è un idrossiacido con formula chimica HOCH2(CHOH)4COOH. Fu scoperto nel 1870 dai...