back to top

Tag: irrancidimento

Acido ferulico: proprietà, usi

**Acido Ferulico: Proprietà, Biosintesi e Usi** L'acido ferulico è un acido carbossilico derivato dall'acido trans-cinnamico, caratterizzato dalla presenza di un gruppo metossi e un...

Il burro: composizione, produzione

**Produzione del burro: procedimenti e tecniche impiegate** La produzione del burro è un processo articolato che inizia con l'estrazione della crema dal latte attraverso...

chimica.today è in caricamento