back to top

Tag: legame peptidico

Zimogeno: coagulazione del sangue

Zimogeni: proteine inattive che diventano enzimi attivi Nel mondo della chimica, si definiscono zimogeni o proenzimi un gruppo di proteine prive di attività catalitica...

Tripsina enzima pancreatico: proprietà

### Ruolo della tripsina come enzima digestivo e biologico La tripsina è un enzima pancreasico noto come proteasi alla serina, coinvolto nella digestione delle...

Idrolasi: sottoclassi, reazioni, esempi

Le idrolasi sono enzimi che svolgono un'importante funzione catalitica, favorendo la divisione di molecole complesse in molecole più semplici attraverso un processo chiamato...

Glutammato monosodico: funzioni, uso, effetti

**Il glutammato monosodico: cosa è e quali sono le sue funzioni** Il glutammato monosodico (MSG) è il sale di sodio dell'acido glutammico, un amminoacido...

Sintesi proteica: fasi e codificazione degli amminoacidi

Il processo della sintesi proteica è cruciale per le cellule, poiché permette la produzione di proteine che sono essenziali per la struttura e...

è in caricamento