Nella biocatalisi si utilizzano catalizzatori, spesso di natura enzimatica, per accelerare il decorso di una reazione abbassandone l’energia di attivazione
La tripsina è un enzima pancreatico noto come proteasi alla serina che partecipa alla digestione delle proteine alimentari e ad altri processi biologici.
Il fisiologo...
Importanza dei Trigliceridi nella Regolazione del Metabolismo dei Grassi
I trigliceridi rivestono un ruolo essenziale come riserva di grassi nell'organismo, fornendo energia grazie alla...
