Alimenti Funzionali: Categorie, Vantaggi e Esempi
Gli alimenti funzionali costituiscono una categoria di cibi che, grazie alla presenza di componenti attivi, offrono benefici per...
**Tetraterpeni: importanti molecole organiche**
I tetraterpeni sono una classe di terpeni costituiti da otto unità isopreniche, con una struttura molecolare che comprende 40 atomi...
**Il β-Carotene: un Antiossidante Importante per la Salute**
Il β-carotene, appartenente ai carotenoidi, è un composto polienico con una lunga catena di doppi legami...
**Xantofille: pigmenti naturali dal colore vibrante**
Le xantofille sono pigmenti presenti in natura che vanno dal tipico colore giallo al rosso e all'arancione. Il...
