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Chimica Organica

Emicellulosa, struttura e usi

L'emicellulosa è costituita da un gruppo di polisaccaridi della parete cellulare delle piante che si lega alle microfibrille di cellulosa

Biochimica

Acidi uronici: glucuronico, gluconico, galatturonico

Gli acidi uronici sono acidi monocarbossilici derivati dall'ossidazione del gruppo terminale -CH₂OH degli aldosi. Gli acidi uronici sono zuccheri derivanti dall’ossidazione di un gruppo alcolico...

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