Tag: melanina

Reazioni di imbrunimento e fenolasi: meccanismo

Le reazioni di imbrunimento negli alimenti sono un fenomeno comune che porta a un'alterazione dell'aspetto, del sapore e del valore nutritivo, evidente soprattutto...

Macchie sulla pelle. Rimedi casalinghi

Come risolvere le macchie della pelle con rimedi naturali efficaci Le macchie scure sulla pelle possono comparire dopo i 40 anni a causa dell'invecchiamento...

Rame: ruolo biologico

Il ruolo biologico del rame Il rame è un metallo di transizione appartenente al gruppo 11 o IB e si trova in minerali come...

Idrochinone: sintesi, reazioni, usi

L' 1,4-diidrossibenzene (HQ), noto come idrochinone, è un composto organico aromatico appartenente alla famiglia dei fenoli che ha formula C6H6O2. È costituito da una molecola...

Acido cumarico: isomeria, proprietà, usi

L’acido cumarico, unitamente all’acido ferulico, acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinico e all’acido sinapico fa parte degli acidi idrossicinnamici. E' un prodotto naturale trovato, ad...