Tag: monosaccaridi

Biochimica

Assorbimento dei carboidrati: enzimi

Il ruolo principale dei carboidrati nell'alimentazione umana è quello di fornire energia, rappresentando il 40-60% delle calorie totali nella dieta. Questi nutrienti sono...

Chimica

Zuccheri dal legno: nuova scoperta

**Un nuovo approccio per ottenere zuccheri sostenibili da biomasse lignocellulosiche** Un'importante ricerca presentata su ChemSusChem ha introdotto un metodo innovativo per estrarre zuccheri da...

Chimica

Legame glicosidico: alfa 1-4 e beta 1-4

Il legame glicosidico è un tipo di collegamento covalente che si forma tra due molecole diverse, che possono essere carboidrati o altre molecole....

Biochimica

Glicosidi: classificazione, proprietà

Glicosidi: classificazione e proprietà I glicosidi sono composti organici di origine vegetale che presentano una parte zuccherina chiamata "glicone" e una parte non...

Chimica

Carbonio anomerico: formula di Haworth

Il carbonio anomerico e la formula di Haworth Il concetto di carbonio anomerico è collegato alla struttura ciclica dei monosaccaridi come il glucosio. Quando...

Chimica

Carboidrati: classificazione, proprietà, legame glicosidico

**Ruolo dei Carboidrati negli Organismi Viventi** I carboidrati sono macromolecole essenziali per la vita degli organismi, svolgendo un ruolo fondamentale in numerosi processi biologici....