Tag: monosaccaridi

Biochimica

Assorbimento dei carboidrati: enzimi

I carboidrati costituiscono la fonte principale di energia per l’organismo rappresentando il 40-60% delle calorie nella dieta e percentuali superiori nelle diete povere di...

Chimica

Zuccheri dal legno: nuova scoperta

**Una nuova metodologia per estrarre zuccheri sostenibili da biomasse lignocellulosiche** Un recente studio pubblicato su ChemSusChem presenta un'innovativa scoperta nel campo della produzione di...

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Legame glicosidico: alfa 1-4 e beta 1-4

Il legame glicosidico è una connessione covalente che si forma tra un carboidrato e un'altra molecola, che può essere anch'essa un carboidrato o...

Biochimica

Glicosidi: classificazione, proprietà

Glicosidi: classificazione e proprietà I glicosidi, composti organici di origine vegetale, sono caratterizzati da una parte zuccherina chiamata "glicone" costituita da una o più...

Chimica

Carbonio anomerico: formula di Haworth

**Carbonio Anomerico e la Formula di Haworth** Il carbonio anomerico è il carbonio presente in una forma ciclica, che è originariamente come carbonio carbonilico...

Chimica

Carboidrati: classificazione, proprietà, legame glicosidico

**Carboidrati: classificazione, funzioni e legame glicosidico** I carboidrati rappresentano le molecole più abbondanti negli organismi viventi e sono il risultato della fotosintesi clorofilliana, processo...