La struttura e le proprietà degli amminoacidi
Gli amminoacidi sono composti chimici fondamentali per la formazione delle proteine. Si distinguono per la presenza di...
### Ruolo della tripsina come enzima digestivo e biologico
La tripsina è un enzima pancreasico noto come proteasi alla serina, coinvolto nella digestione delle...
**L'importanza dell'idrossiprolina nelle proteine animali**
L'idrossiprolina, insieme alla prolina e alla glicina, è uno degli amminoacidi più diffusi nelle proteine animali come il collagene...
**Importanza degli Amminoacidi Glucogenici e Chetogenici**
Gli amminoacidi glucogenici sono quegli amminoacidi che possono essere convertiti in glucosio attraverso il processo di gluconeogenesi, a...
