L'ovotransferrina, conosciuta anche come conalbumina, è una glicoproteina capace di legare il ferro, che si trova nell'albume d'uovo e costituisce circa il 12% delle...
Questa guida si concentra sulla struttura secondaria delle proteine, in particolare sull'alfa elica e sul beta foglietto
Punti chiave:
Struttura delle proteine: Le proteine hanno...
1. Cos'è un'alfa elica?
L'alfa elica è una struttura secondaria delle proteine che si forma quando una catena polipeptidica si avvolge a spirale su se...
I canali del calcio sono proteine integrali di membrana che svolgono un ruolo cruciale nella regolazione degli ioni calcio nelle cellule. Questi canali si...
Le isoforme proteiche sono varianti di proteine che, pur essendo simili tra loro, svolgono ruoli distinti all'interno delle cellule. Queste proteine derivano dallo stesso...
