Gli ellagitannini sono un vasto gruppo di composti bioattivi presenti negli alimenti di origine vegetale, come melograni, frutti di bosco e noci, con proprietà...
Le lipoproteine a bassa densità (LDL, acronimo di Low Density Lipoproteins), comunemente note come colesterolo cattivo, sono i principali trasportatori di colesterolo, colesterolo esterificato...
I polielettroliti sono polimeri con unità ripetitive ionizzabili di polianioni o policationi in solventi polari come l’acqua. Si tratta di macromolecole che presentano un...
