La glutatione perossidasi è un enzima con un ruolo chiave nella protezione delle cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi e dallo stress ossidativo.
**I selenoli: composti organici del selenio**
I selenoli, noti anche come selenomercaptani e selenotioli, sono composti organici che presentano il gruppo funzionale C-Se-H e...
Le selenoproteine sono proteine che contengono selenocisteina, un'amminoacido simile alla cisteina ma con un gruppo selenolo al posto di un gruppo tiolico. Queste...
