La fermentazione lattica: un processo biologico che trasforma gli zuccheri in acido lattico, utilizzato nella produzione di alimenti fermentati come yogurt e formaggi.
**Dieta Mediterranea Verde: L'efficacia riscontrata da uno studio dell'Università Ben Gurion**
Recenti studi condotti presso l'Università Ben Gurion del Neghev in Israele hanno dimostrato...
**Ruolo Biologico del Potassio nel Corpo Umano**
Il potassio, un macromineralico essenziale, svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo degli elettroliti cellulari, nella trasmissione elettrica...
**Ruolo dell'Acido Sorbico come Conservante Alimentare e Cosmetico**
L'acido sorbico, noto anche come acido 2,4-esandienoico, è un acido grasso polinsaturo con due siti di...
