Alimenti Funzionali: Categorie, Vantaggi e Esempi
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**Xantofille: pigmenti naturali dal colore vibrante**
Le xantofille sono pigmenti presenti in natura che vanno dal tipico colore giallo al rosso e all'arancione. Il...
**Zafferano: la spezia pregiata dalle molteplici proprietà**
Lo zafferano è noto come la spezia più costosa al mondo, estratto dagli stimmi della pianta Crocus...
I benefici dei carotenoidi nelle piante e negli organismi fotosintetici
I carotenoidi sono composti tetraterpenoidi derivati dal tetrapene, che è costituito da otto unità...
