Sali organici di magnesio: benefici e ruolo fisiologico
I sali organici di magnesio sono composti che includono ioni di magnesio legati alla base coniugata di un acido carbossilico. Questi composti sono ampiamente impiegati negli integratori alimentari o come fonti di magnesio biodisponibile. Rispetto ai composti inorganici, i sali organici di magnesio offrono diversi vantaggi come una maggiore tollerabilità e compatibilità con l’organismo umano.
Caldo intenso e sudorazione eccessiva possono contribuire alla perdita di elettroliti come il magnesio attraverso la pelle. Per prevenire una carenza di magnesio in periodi di caldo, è essenziale mantenere un’adeguata idratazione e seguire una dieta bilanciata ricca di alimenti come verdure a foglia verde, noci, semi, cereali integrali e legumi. In alcuni casi, potrebbe essere necessario integrare con sali organici di magnesio.
Il magnesio, scoperto da Sir Humphry Davy in Inghilterra nel 1808, è l’ottavo elemento più comune nella crosta terrestre. Nell’uomo, il magnesio è il quarto catione più abbondante ed è fondamentale per numerose funzioni fisiologiche, specialmente all’interno delle cellule.
Ruolo fisiologico del magnesio
Il magnesio agisce come cofattore in oltre 300 sistemi enzimatici che regolano reazioni biochimiche nel corpo, inclusa la sintesi proteica, la funzione muscolare e nervosa, il controllo glicemico e la regolazione della pressione arteriosa. Contribuisce allo sviluppo strutturale delle ossa e alla sintesi di DNA, RNA e glutatione, un potente antiossidante.
Inoltre, il magnesio è coinvolto nel trasporto attivo di ioni di calcio e potassio attraverso le membrane cellulari, processo cruciale per la conduzione dell’impulso nervoso, la contrazione muscolare e il ritmo cardiaco regolare.
Esempi di sali organici di magnesio
Alcuni esempi di sali organici di magnesio utilizzati negli integratori sono il citrato, il gluconato, il lattato e il malato di magnesio. Questi composti sono noti per la loro biodisponibilità e capacità di rilasciare ioni Mg2+, utili per chi presenta carenze o aumentato fabbisogno di magnesio.
Il citrato di magnesio, per esempio, è il sale di magnesio dell’acido citrico ed è frequentemente impiegato come lassativo e regolatore di acidità a dosaggi elevati.Sali organici di magnesio: vantaggi e utilizzi
Il gluconato di magnesio è un composto largamente utilizzato per la sua biodisponibilità e tollerabilità. Risulta essere il sale di magnesio dell’acido gluconico, che è un importante substrato nella via dei pentoso fosfati, processo metabolico essenziale per la produzione di NADPH e la conversione degli zuccheri. Questo composto è noto per la sua solubilità e viene spesso impiegato in integratori alimentari.
Il lattato di magnesio, un altro sale organico di magnesio legato all’acido lattico, è apprezzato per il suo supporto alla salute cardiovascolare e al miglioramento dell’energia. Utilizzato come regolatore di acidità in alimenti e bevande, il lattato di magnesio è noto per la sua efficacia e sicurezza.
Il malato di magnesio, una forma di magnesio legata all’acido malico, è spesso impiegato per sostenere la salute muscolare e l’energia. L’acido malico, presente naturalmente nella frutta, è fondamentale per la produzione di energia e per la sintesi di ATP. Questo composto offre un’alta solubilità grazie alla bassa energia di legame tra il magnesio e il malato.
Vantaggi dei sali organici di magnesio
I sali organici di magnesio presentano una migliore biodisponibilità rispetto ai sali inorganici, come il cloruro di magnesio, poiché sono meglio assorbiti dal corpo umano. Inoltre, sono generalmente ben tollerati dal sistema digestivo, riducendo il rischio di effetti lassativi o disturbi gastrointestinali spesso associati ai sali inorganici.
Essendo simili ai composti naturalmente presenti nel corpo umano, i sali organici di magnesio sono facilmente riconosciuti e utilizzati dal sistema biologico, aumentandone l’efficacia. Derivati da composti organici naturali, sono considerati ingredienti sicuri e sostenibili, in linea con la crescente preferenza per prodotti naturali negli integratori alimentari.
