Scoperta sensazionale nel mondo della biochimica: l’acido tetraidrofolico (THF), forma ridotta e biologicamente attiva dell’acido folico, una vitamina idrosolubile del gruppo B, si rivela...
**Benefici per la salute generale degli alimenti alcalini**
Esistono diverse teorie riguardo al ruolo degli alimenti alcalini nel favorire l'equilibrio del pH nel nostro...
**Acido glutammico: caratteristiche e ruoli biologici**
L'acido glutammico, comunemente indicato come Glu o E, è un amminoacido proteinogenico non essenziale, responsabile della sintesi di...
**Quinoa: Composizione e Benefici Nutrizionali**
La quinoa, un alimento antico, è stato riscoperto negli ultimi 50 anni per le sue qualità agronomiche e nutrizionali....
Il composto chimico noto come succinimmide, o pirrolidin-2,5-dione, è una dicarbossimmide derivante dalla pirrolidina con due gruppi carbonilici in posizione 2 e 5....
Le vitamine idrosolubili sono sostanze organiche fondamentali per la salute umana, in quanto aiutano a prevenire disturbi metabolici. A differenza delle vitamine liposolubili,...
