**Benefici per la salute generale degli alimenti alcalini**
Esistono diverse teorie riguardo al ruolo degli alimenti alcalini nel favorire l'equilibrio del pH nel nostro...
**Acido glutammico: caratteristiche e ruoli biologici**
L'acido glutammico, comunemente indicato come Glu o E, è un amminoacido proteinogenico non essenziale, responsabile della sintesi di...
**Quinoa: Composizione e Benefici Nutrizionali**
La quinoa, un alimento antico, è stato riscoperto negli ultimi 50 anni per le sue qualità agronomiche e nutrizionali....
Il composto chimico noto come succinimmide, o pirrolidin-2,5-dione, è una dicarbossimmide derivante dalla pirrolidina con due gruppi carbonilici in posizione 2 e 5....
Le vitamine idrosolubili sono sostanze organiche fondamentali per la salute umana, in quanto aiutano a prevenire disturbi metabolici. A differenza delle vitamine liposolubili,...
**L'importante ruolo dell'acido shikimico nella natura**
L'acido shikimico, noto anche come acido 3R,4S,5R-triidrossicicloes-1-encarbossilico, è un composto organico naturale il cui nome deriva dalla pianta...