L'acido tannico è un polifenolo presente in diversi alimenti come frutta, verdura, noci, vino e tè. Si trova principalmente nei ramoscelli di alcune...
**Il Reattivo di Folin-Ciocâlteu e la sua Applicazione nella Determinazione di Fenoli e Polifenoli**
Il reattivo di Folin-Ciocâlteu è ampiamente impiegato per la determinazione...
I benefici dei polifenoli nella dieta quotidiana: tutto ciò che c'è da sapere
I polifenoli costituiscono una classe di composti organici presenti in natura...
**Ruolo dei Tannini nelle Piante**
I tannini sono polifenoli che si trovano principalmente nella corteccia di piante come il castagno, la quercia, l'abete e...