Il glutammato monosodico (MSG) ovvero il sale monosodico dell'acido 2-ammino-1,5-pentandioico è il sale di sodio dell’acido glutammico che è un amminoacido non essenziale contenuto nelle...
Amaretti, marzapane, baci di dama, gubana, marzapane, pasta reale, torrone, frutta martorana sono solo alcuni dei dolci che possono essere preparati con la mandorla...
La cisteina indicata con Cys o C è un α-amminoacido avente formula HO2CCH(NH2)CH2SH e, insieme alla metionina, è uno degli amminoacidi che contiene zolfo.
Tuttavia,...
I ruminanti sono mammiferi appartenenti all'ordine degli Artiodactyla a cui appartengono giraffe, cervi, bovini, antilopi, pecore e capre. Alcuni di essi e, nello specifico i bovini, presentano lo stomaco suddiviso in quattro...
