Tag: benzaldeide

Condensazione benzoinica: meccanismo, prodotti di reazione

**La condensazione benzoinica: meccanismo e prodotti** La condensazione benzoinica è una reazione che porta alla formazione di un legame carbonio-carbonio quando due molecole di...

Composti aromatici: esempi

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Idrocarburi composti costituiti solo da carbonio e idrogeno

**Gli idrocarburi: composizione e utilizzo** Gli idrocarburi sono una vasta gamma di composti organici costituiti esclusivamente da carbonio e idrogeno e hanno una formula...

Aromi e cibo: sostanze naturali

Gli aromi degli alimenti sono percepiti principalmente dal gusto e dall’olfatto e sono aggiunti per conferire un odore accattivante e un sapore gradevole. Gli...

Benzoino: sintesi, reazioni

Il benzoino è un solido dal sapore amaro con odore di canfora poco solubile in acqua, etere e etanolo ma solubile in solfuro di...

Acido cinnamico: sintesi, reazioni, usi

L'acido cinnamico è un acido carbossilico insaturo avente formula C6H5CH=CHCOOH e può essere visto come l’acido acrilico con un gruppo fenilico in posizione 3. Il nome...