Le fosfoproteine rappresentano polimeri naturali presenti sia nel regno animale che vegetale e condividono caratteristiche idrofile come –O–, –COOH, –OH e –NH con...
**Benefici e Utilizzi della Cistina**
La cistina, un amminoacido non essenziale derivato dall'ossidazione di due molecole di cisteina, ha numerose proprietà benefiche per l'organismo....
**Importanza degli Amminoacidi Glucogenici e Chetogenici**
Gli amminoacidi glucogenici sono quegli amminoacidi che possono essere convertiti in glucosio attraverso il processo di gluconeogenesi, a...
Ruolo delle Idrogenasi nella Chimica Biologica
Le idrogenasi svolgono un ruolo chiave nella catalisi dell'ossidazione reversibile dell'idrogeno molecolare e nella riduzione dei substrati. Questi...
Omocisteina: struttura e proprietà
L'omocisteina è un'aminoacido solforato noto come (2S)-2-ammino-4-sulfanil-butanoico. Questa molecola si differenzia dalla cisteina per la presenza di un gruppo -CH2...
### Il ruolo della cromodulina e il cromo nel metabolismo
La cromodulina, conosciuta anche come LMWCr (Low-molecular-weight chromium-binding), è composta dagli amminoacidi asparagina, glutammina,...
