### Controllo del Colesterolo: Importanza, Valori di Riferimento e Metodologie di Analisi
Il controllo dei livelli di colesterolo nel sangue è essenziale per la...
Presente nell’olio di arachidi e in molti alimenti come noci di macadamia, semi di girasole e arachidi, l'acido beenico aumenta il livello di colesterolo
**Benefici della Frittura: Importanza della Scelta dell'Olio e Impatto sulla Composizione dei Grassi**
La pratica millenaria della frittura è stata da sempre amata per...
**Le caratteristiche dell'agar agar**
L'agar agar è un polisaccaride con capacità gelificanti, scoperto per la prima volta in Giappone nel lontano 1658 da Tarazaemon...
**Benefici delle bevande energetiche: un mix di sostanze stimolanti e antiossidanti**
Le bevande energetiche sono conosciute per le loro proprietà stimolanti grazie alla presenza...
**Trigliceridi: metabolismo, assorbimento e idrolisi**
I trigliceridi possono variare per la presenza di siti di insaturazione, come quelli contenuti nei vegetali, o per uno...
