La quantificazione del glucosio è di cruciale importanza in ambiti come la diagnostica clinica, l'industria alimentare e la biotecnologia. Per questo motivo, sono stati...
Il concetto di osmolarità è legato alla misura della pressione osmotica esercitata da una soluzione attraverso una membrana semipermeabile rispetto all'acqua pura. Questo...
Il Massachusetts Institute of Technology (MIT) è stato teatro dell'elaborazione di un materiale avanzato, il cui annuncio ha pervaso la comunità scientifica di...
Struttura e reazioni dei monosaccaridi
I monosaccaridi sono solidi cristallini a temperatura ambiente, solubili in acqua grazie alla presenza di gruppi -OH. Essendo dotati...
