Tag: glutine

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Tipi di intolleranze alimentari: favismo, celiachia, intolleranza al lattosio

Le principali intolleranze alimentari riguardano diversi disturbi legati al consumo di specifici alimenti come il favismo, la celiachia e l'intolleranza al lattosio. La...

Superossido dismutasi: produzione di ROS

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Proteasi: funzioni biologiche e applicazioni industriali

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